Pastel de carne duo (papá y zapallo) o solo de papas!!!
Es un pastel de papa tradicional, con la diferencia que en la heladera tenía un pedazo de calabaza que se estaba por echar a perder y lo aproveche
Pastel de carne duo (papá y zapallo) o solo de papas!!!
Es un pastel de papa tradicional, con la diferencia que en la heladera tenía un pedazo de calabaza que se estaba por echar a perder y lo aproveche
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Picamos, la cebolla, el ajo y el pimiento. Salteamos con un poquito de manteca, o aceite a elección
- 2
Una vez tranparentado incorporamos la carne picada y los condimentamos.
- 3
Dejamos cocinar a fuego medio bajo, en lo posible tapado, cuando vemos que está cocinada la carne agregamos la lata de tomate (puede ser puré de tomate también) a mí me gusta romper un poco los tomates con un pisa papa
- 4
Mientras se cocina ponemos a hervir las papas y la calabaza. En mi caso aproveche el caldo y después hice una rica sopa casera.
- 5
Condimentamos un poco el tomate con pimienta, sal, orégano, tomillo, laurel, los condimentos siempre son a elección de cada uno
- 6
Y dejamos que se cocine.
- 7
Hacemos los puré por separados y comenzamos a armar.
Yo puse primero una base de puré de papas, arriba queso cremoso, una capa de carne, otra vez queso cremoso y terminé con una capa de puré de zapallo. Y lo lleve a horno medio hasta calentar.
- 8
Una vez caliente le rallamos un poco de queso sardo o parmesano por arriba y lo llevamos a gratinar
- 9
Y listo a disfrutar.
- 10
Podés hacerlo solo de papas, yo en mi casa hice de los dos
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