Ensalada de arroz
Me ha sobrado un poco de arroz y me he animado a hacer una ensalada, con lo que tenía por ahí en el frigo y en la despensa, la verdad es que se consigue un plato completo y para mi gusto, hasta plato único.
Ensalada de arroz
Me ha sobrado un poco de arroz y me he animado a hacer una ensalada, con lo que tenía por ahí en el frigo y en la despensa, la verdad es que se consigue un plato completo y para mi gusto, hasta plato único.
Pasos de la receta
- 1
Picar finamente los pimientos y agregarlos en un bol, picar el tomate, el cilantro y las aceitunas y agregarlas también al mismo bol, aderezar a gusto; yo he puesto sal, pimienta, aove y un poco de vinagre de jerez.
- 2
Escurrir la lata de atún y agregarla al bol junto con el maiz y un poco de ensalada (a gusto), agregar entonces el arroz y mezclar todo.
Servir y a disfrutar!
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