doloresgarrido

Sin que haga falta moler las semillas, haciendo la combinación que queramos hasta completar un total de 10 cucharadas soperas, con agua y un poco de psyllium que también puede sustituirse por 1/2 cucharadita de semillas de chía molidas, siempre y cuando no forme parte de las semillas que utilicemos, mezclado con agua, hace que todo ligue y coja cuerpo.

Nueva opción fantástica para hacer unos bocatas llenos de sabor o acompañar otras comidas. Podemos sustituir alguna de las semillas duplicando cantidad de otra hasta completar la taza y media de semillas. El molde utilizado es de 24 cm de largo, se puede poner otro de 20 o 22 cm para que salga más alto porque, aunque sube bastante, baja un poco al sacarlo del horno. Una vez frío se puede conservar en bolsa de plástico y guardar en la nevera 5 o 6 días. Si lo tostamos quedará delicioso, como recién hecho.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=W8_8A5kjyZo

Un pan sin gluten tierno, alveolado y esponjosos. La elaboración es igual que mi receta de los bollos de nata pero con agua en vez de leche y aceite en vez de mantequilla. Espero os guste 😋#singluten

Este maravilloso pan ha salido del nuevo libro que me he comprado para hacer pan en casa sin gluten . Tiene unas recetas maravillosas con levadura para que tenga un levado más tradicional y también sin ella ( elaboradas con bicarbonato) para todas aquellas personas que no pueden tomarla , como yo !!!!No os podéis imaginar que rabia que te guste tanto cocinar y cómo no degustar todo lo que preparas en casa , y que no puedas comerlo por tus problemas alimentarios 😩.Por eso tuve que empezar a elaborar el pan sin gluten , para poder comer pan rico y no esos que venden en los supermercados que están tan malos ( por lo menos para mi ) . Es un proceso un poco más complicado por las diferentes harinas que tienes que utilizar y el tener que añadir a la vez el aglutinante en este caso el psyllium molido, que es lo que le proporcionará la unión a las harinas utilizadas .Es la primera vez que cocino este pan y os aconsejo que dobléis las cantidades para que quede más alto . Aunque ha salido bajito tiene un sabor increíble . 😉

#tescoma

El pan con harina sin gluten es algo más complicado para que salga bien, y más caro. Este pan es sin ningún tipo de harina y más barato. Contiene muchísima fibra

Miré muchas recetas, por mis intolerancias no me convencía ninguna así que decidí improvisar un poco. Se me ha bajado un poco al hornearlo pero ha salido riquísimo. Con un poco de margarina para el desayuno está genial.He utilizado psyllium por el bajo índice de gluten de la espelta y ha funcionado.#cookpadmycook

No puedo esperar para compartir esta receta con vosotros!!! Esta tarde me he quedado en casa y como soy un culo inquieto.....tenía que hacer algo. Varias cosillas rondaban por mi cabeza pero al final me he decidido a experimentar con ésta. Y os va a encantar!! Estoy segura!Os voy a dejar una foto de los ingredientes que he usado pero me faltan dos que justo los he terminado..... así que os pondré una foto del producto extraída de internet. Prácticamente todo lo podéis encontrar en la tienda online Soy Todo Sin.Os invito a que las probéis y a que investiguéis vuestras propias mezclas conforme a lo que tengáis en casa. Podéis cambiar los cereales hinchados por otros de vuestra elección por ejemplo amaranto, mijo, trigo sarraceno.... También podéis añadir frutos secos troceados (si los toleráis) y utilizar otros mixes de semillas molidas (os aconsejo que sean semillas molidas).Venga, ya no me enrollo más y os dejo con los ingredientes.Consejo: la primera vez podéis usar las cantidades que detallo más abajo....pero las próximas veces tendréis que doblar o triplicar la receta!!! jejeje!!