Postres Rogel individual
Me inspire en una receta de un pastelero guia para mi Mauricio Astas, hecho para mi hijo Jorge le encanta
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Colocamos en un bols la harina, en el centro la manteca derretida, la leche y las yemas
- 2
Formar la masa, dejarla lisa y que repose tapada, después de 1 hora estiramos la masa cortada en porciones lo más fina que se pueda
- 3
Cortamos pequeños discos con algún molde o tapa, los pinchamos y lo llevamos al horno caliente vuelta y vuelta
- 4
No es necesario que queden muy crujientes porque pueden quebrarse
- 5
Los dejamos enfriar sobre una asadera o fuente y los untamos con dulce de leche (a gusto)
- 6
Lo decoramos con pequeños copos de merengue suizo si tenemos un flambeador le damos un toque especial
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