Poner la levadura con el agua y mezclar, tamizamos la harina y agregamos la sal. Vertemos el agua con la levadura en la harina y mezclamos un poco, agregamos el aceite y volvemos a mezclar.

Amasamos uno 5 minutos o hasta tener una masa lisa, si se pega la masa en las manos ponemos un poco de harina en las manos y seguimos amasando. Luego de terminar de amasar llevamos la masa en un bowl tapado con film a descansar por 1 hora o hasta doblar su volumen (todo depende de la temperatura del ambiente).

Después de que la masa haya descansado recalentaremos el horno a 250°. Después de descansar la masa ponemos harina en la mesa y volvemos amasar para desgasificar y formamos un bollo liso. Separamos bollitos de 80 gr y bollamos.

Con un palote estiramos la masa en círculo, entre más lo estires, más finas salen. Recomiendo 1 cm de grosor. Llevar a una asadera sin nada 10 - 12 minutos.