Vi una receta en Instagram en la que hacían la quiche con tortillas integrales y me pareció una idea genial.
Ya he comentado algunas veces que me las tengo que ingeniar para hacer el pescado de manera que a uno de los miembros de la familia le resulte atractivo y esta es una buena forma de "camuflarlo".
En casa nos gustan las verduras crujientes y por eso las he puesto en crudo, pero si las preferís blanditas es mejor darles una pequeña cocción previa.