Budín sin harinas ni azúcares

Name: Budín sin harinas ni azúcares
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 200 grms avena hidratada con 250cc leche caliente; 2 huevos; 3 cdas generosas de coco rallado; Pizca sal; 1 cda Royal; 1/2 taza granola c/ pasas de uva; 2 bananas maduras echas puré; Azúcar impalpable y cerezas

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Buen finde para todos!!! Similar a la receta que subí ayer sin harinas ni azúcar pero tuve presente los errores de la anterior jaja. 1ero enmantequé y enhariné bien el molde, este es de 18 cm más peque que el anterior. Respeté el tiempo dejándola enfriar antes de desmoldar. Y quedó perfecta😊🖒

Budín sin harinas ni azúcares

Guardada

Ingredientes

1 hora

6 porciones

200 grmsavena hidratada con 250cc leche caliente
2huevos
3 cdasgenerosas de coco rallado
Pizcasal
1 cdaRoyal
1/2 tazagranola c/ pasas de uva
2bananas maduras echas puré
Azúcar impalpable y cerezas

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Sencilla, rápida y con buen resultado. Espumar los huevos con vainilla, agregar el puré de bananas, la avena que estuvo reposando por 10' y el coco rallado.
2

Integrar muy bien y agregar Royal y la 1/2 taza de granola y pasas. Por encima al colocar la preparación en el molde espolvorear con 3 cdas azúcar rubio.
3

Molde de 18 cm enmantecado y enharinado. Horno precalentado me llevó 40'. Verificar su cocción. Azúcar impalpable y cerezas para decorar.