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Roti de cerdo relleno de pesto
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Foto principal de Roti de cerdo relleno de pesto

Roti de cerdo relleno de pesto

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

El Sol es una estrella que domina todo a su alrededor en el Sistema Solar. Es, con mucho, el objeto más grande, con un diámetro ecuatorial 109 veces más grande que la Tierra y, contiene el 99,86% de toda la materia del Sistema.
Ha sido objeto de devoción en todas las civilizaciones y, fue adoptada en la tradición cristiana como el día de culto: Domingo (Dies Dominicus —Día del Señor—, o: Sunday).
El Sol muestra unas manchas que permiten rastrear su período de rotación: 25,38 días en el ecuador, y más lento cerca de los polos —no gira como una esfera rígida—. Es una enorme bola de gas, compuesta por hidrógeno (92,1%) y helio (7,8%); su masa se mantiene unida por la gravedad, que produce la inmensa presión y la temperatura de su núcleo, sosteniendo la reacción de fusión termonuclear (que convierte los átomos de hidrógeno en helio).
Hoy en día, el Sol es una estrella G2 V y, contiene suficiente combustible para otros 5 o 6 mil millones de años. Pero cuando se consuma, el núcleo se contraerá y calentará y, la fusión del helio empezará; esto producirá carbono, que provocará que las capas exteriores se expandan y enfríen, y se convierta en una estrella gigante roja, con un radio 250 veces su valor —es decir, más que la actual órbita de la Tierra—. Tras esta fase, será una estrella enana blanca, con una nebulosa planetaria, y un núcleo muy caliente, que se enfriará.
(Sumamos esta receta a la temática: El árbol de Navidad).
#ÁrboldeCookpad
#AdSideraVultus

El Sol es una estrella que domina todo a su alrededor en el Sistema Solar. Es, con mucho, el objeto más grande, con un diámetro ecuatorial 109 veces más grande que la Tierra y, contiene el 99,86% de toda la materia del Sistema.
Ha sido objeto de devoción en todas las civilizaciones y, fue adoptada en la tradición cristiana como el día de culto: Domingo (Dies Dominicus —Día del Señor—, o: Sunday).
El Sol muestra unas manchas que permiten rastrear su período de rotación: 25,38 días en el ecuador, y más lento cerca de los polos —no gira como una esfera rígida—. Es una enorme bola de gas, compuesta por hidrógeno (92,1%) y helio (7,8%); su masa se mantiene unida por la gravedad, que produce la inmensa presión y la temperatura de su núcleo, sosteniendo la reacción de fusión termonuclear (que convierte los átomos de hidrógeno en helio).
Hoy en día, el Sol es una estrella G2 V y, contiene suficiente combustible para otros 5 o 6 mil millones de años. Pero cuando se consuma, el núcleo se contraerá y calentará y, la fusión del helio empezará; esto producirá carbono, que provocará que las capas exteriores se expandan y enfríen, y se convierta en una estrella gigante roja, con un radio 250 veces su valor —es decir, más que la actual órbita de la Tierra—. Tras esta fase, será una estrella enana blanca, con una nebulosa planetaria, y un núcleo muy caliente, que se enfriará.
(Sumamos esta receta a la temática: El árbol de Navidad).
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Roti de cerdo relleno de pesto

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

El Sol es una estrella que domina todo a su alrededor en el Sistema Solar. Es, con mucho, el objeto más grande, con un diámetro ecuatorial 109 veces más grande que la Tierra y, contiene el 99,86% de toda la materia del Sistema.
Ha sido objeto de devoción en todas las civilizaciones y, fue adoptada en la tradición cristiana como el día de culto: Domingo (Dies Dominicus —Día del Señor—, o: Sunday).
El Sol muestra unas manchas que permiten rastrear su período de rotación: 25,38 días en el ecuador, y más lento cerca de los polos —no gira como una esfera rígida—. Es una enorme bola de gas, compuesta por hidrógeno (92,1%) y helio (7,8%); su masa se mantiene unida por la gravedad, que produce la inmensa presión y la temperatura de su núcleo, sosteniendo la reacción de fusión termonuclear (que convierte los átomos de hidrógeno en helio).
Hoy en día, el Sol es una estrella G2 V y, contiene suficiente combustible para otros 5 o 6 mil millones de años. Pero cuando se consuma, el núcleo se contraerá y calentará y, la fusión del helio empezará; esto producirá carbono, que provocará que las capas exteriores se expandan y enfríen, y se convierta en una estrella gigante roja, con un radio 250 veces su valor —es decir, más que la actual órbita de la Tierra—. Tras esta fase, será una estrella enana blanca, con una nebulosa planetaria, y un núcleo muy caliente, que se enfriará.
(Sumamos esta receta a la temática: El árbol de Navidad).
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El Sol es una estrella que domina todo a su alrededor en el Sistema Solar. Es, con mucho, el objeto más grande, con un diámetro ecuatorial 109 veces más grande que la Tierra y, contiene el 99,86% de toda la materia del Sistema.
Ha sido objeto de devoción en todas las civilizaciones y, fue adoptada en la tradición cristiana como el día de culto: Domingo (Dies Dominicus —Día del Señor—, o: Sunday).
El Sol muestra unas manchas que permiten rastrear su período de rotación: 25,38 días en el ecuador, y más lento cerca de los polos —no gira como una esfera rígida—. Es una enorme bola de gas, compuesta por hidrógeno (92,1%) y helio (7,8%); su masa se mantiene unida por la gravedad, que produce la inmensa presión y la temperatura de su núcleo, sosteniendo la reacción de fusión termonuclear (que convierte los átomos de hidrógeno en helio).
Hoy en día, el Sol es una estrella G2 V y, contiene suficiente combustible para otros 5 o 6 mil millones de años. Pero cuando se consuma, el núcleo se contraerá y calentará y, la fusión del helio empezará; esto producirá carbono, que provocará que las capas exteriores se expandan y enfríen, y se convierta en una estrella gigante roja, con un radio 250 veces su valor —es decir, más que la actual órbita de la Tierra—. Tras esta fase, será una estrella enana blanca, con una nebulosa planetaria, y un núcleo muy caliente, que se enfriará.
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Ingredientes

50 minutos
6 Comensales
  • 1 Lomocerdo (800g aproximadamente)
  • Pesto casero de perejil y piñones (Trituramos: Puñado Piñones + 2 Dientes Ajo + Queso Pecorino + Manojo Perejil fresco + Aceite de oliva virgen extra + Sal)
  • Jamón de pegatina (= Jamón serrano cortado muy muy fino)
  • Sal
  • Pimienta negra
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Pasos de la receta

50 minutos
  1. 1

    Limpiamos el lomo (retirando el exceso de grasa exterior) y lo abrimos en forma de libro —para poder rellenarlo y enrollarlo—.

    Foto del paso 1 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
    Foto del paso 1 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
    Foto del paso 1 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
  2. 2

    Mientras precalentamos el horno a 210º.
    Extendemos el lomo, lo salpimentamos por ambas caras y repartimos bien el pesto por el lado “más feo”.
    Enrollamos apretando bien en cada vuelta.

    Foto del paso 2 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
    Foto del paso 2 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
  3. 3

    Cubrimos la superficie con las lonchas de jamón y, lo atamos con guita para que no se abra en el horno.
    Ponemos el roti en una fuente refractaria.

    Foto del paso 3 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
    Foto del paso 3 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
    Foto del paso 3 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
  4. 4

    Horneamos 10 minutos a 200ºC; bajamos la temperatura a 180º y lo asamos otros 40 minutos más.

    Foto del paso 4 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
    Foto del paso 4 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
    Foto del paso 4 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
  5. 5

    A disfrutar!

    Foto del paso 5 de la receta Roti de cerdo relleno de pesto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16625955
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Arianne
Arianne @Arianne
1 de diciembre de 2022 21:07
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (5)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
1 de diciembre de 2022 23:58
Buenísima pinta!!! El relleno me parece muy diferente y creo que hará mas “fresco” el sabor. Me gusta!!!
Invitado
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Roti De Cerdo Relleno Pesto

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