Torta de ciruelas con crumble

Name: Torta de ciruelas con crumble
Yield: 15 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr manteca pomada; 150 gr azúcar; 250 gr harina 0000; 10 gr polvo de hornear; 3 huevos; 120 ml leche + 30 ml de jugo de limón; Ralladura de naranja; 500 gr ciruelas; 50 gr manteca fría; 50 gr azúcar; 50 gr harina

Giu Nicole Moreno @giunicole

Argentina

Mí suegra tiene en su casa un árbol de ciruelas y este Finde me traje un montón. Y desde hace tiempo tenía ganas de preparar esta torta tipo alemana. Espero la hagan y disfruten de su sabor.

Torta de ciruelas con crumble

Giu Nicole Moreno @giunicole

Argentina

Mí suegra tiene en su casa un árbol de ciruelas y este Finde me traje un montón. Y desde hace tiempo tenía ganas de preparar esta torta tipo alemana. Espero la hagan y disfruten de su sabor.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

15 porciones

150 grmanteca pomada
150 grazúcar
250 grharina 0000
10 grpolvo de hornear
3huevos
120 mlleche + 30 ml de jugo de limón
Ralladura de naranja
500 grciruelas
Crumble
50 grmanteca fría
50 grazúcar
50 grharina

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Comenzamos teniendo la manteca a temperatura ambiente, yo utilicé la margarina Danica 100% vegetal. Vamos a añadir el azúcar y batir para cremar. Uno a uno vamos añadiendo los huevo y batiendo entre cada uno.
2

Añadimos ralladura de naranja o la esencia que prefieras. Vamos a añadir la harina tamizada con el polvo de hornear y la "buttermilk" que se prepara uniendo la leche con el jugo de limón y dejando reposar unos 10'. Batimos a velocidad 1 hasta integrar bien. Cortamos las ciruelas en cuartos.
3

Vamos a añadir las ciruelas con espátula y llevar toda la preparación a un molde con papel manteca. Yo utilicé uno desmontable de 15x25.
4

Para el crumble vamos a unir los ingredientes para formar un arenado con las manos. Volcamos sobre la fuente y llevamos a horno 200° por 55/60'.
5

Retiramos y dejamos enfriar. Desmoldamos y servimos tibio acompañado de lo que más les guste 😍.