Sopa frita de tomate y estrellitas
Begoña Garteizaurrekoa @begoazua
Sopa frita de tomate y estrellitas
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla, sofreímos en aceite de oliva estrellitas para sopa
- 2
Cuando se tuesten un poco, añadimos tomate. En mi caso, tenía tomate frito hecho en casa congelado en cubitos, aunque se puede usar también de bote o incluso tomate concentrado.
- 3
Una vez integrado, añadimos caldo. Yo, hoy no tenía caldo suficiente, así que he añadido agua y dos pastillas de caldo de pollo concentrado
- 4
Por último, añadimos sal y cilantro.
- 5
Dejamos que hierva y dejamos que se haga la pasta.
- 6
Dejamos reposar y ya está lista para comer!
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