Niño envuelto (Cárnico) con crema de hongos de pino!

Name: Niño envuelto (Cárnico) con crema de hongos de pino!
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs colita de cuadril; 100 grs ricota; 100 grs cebolla de verdeo; 300 grs hongos de pino; c/n Crema; c/n Sal; c/n Pimienta

Mathyas Sylva @Mathyas3883

Niño envuelto (Cárnico) con crema de hongos de pino!

Mathyas Sylva @Mathyas3883

Guardada

Ingredientes

1 hora

1 ración

200 grscolita de cuadril
100 grsricota
100 grscebolla de verdeo
300 grshongos de pino
c/nCrema
c/nSal
c/nPimienta

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Mezclar y condimentar a gusto la ricota con la cebolla de verdeo
2

Cocinar los hongos, agregarle crema, condimentar y una vez listo procesar.
(En este punto pueden usar cualquier hongo yo usé hongos secos en ese caso primeramente hay que hidratarlos)
3

Cortar la colita de cuadril (15cm de ancho por 20 de largo aprox) y rellenar con la mezcla(ricota y verdeo)
4

Sellar la carne por todos sus lados y terminar de cocinar en el horno hasta el punto deseado
5

Emplatar y a disfrutar