Budín con corazón interno

Name: Budín con corazón interno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 grs manteca; 200 grs azúcar; 230 grs harina 0000 (podés usar harina leudante); 10 grs polvo de hornear; 2 huevos; 1 cucharadita sal; Esencia de vainilla; c/n Colorante; Azúcar impalpable para espolvorear; Budinera 22 por 12 cm; Cortante de corazón u otra forma

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Ideal para una ocasíon especial😍💖
La misma receta para cada budín, uno con colorante.

Budín con corazón interno

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Ideal para una ocasíon especial😍💖
La misma receta para cada budín, uno con colorante.

Guardada

Ingredientes

20'

125 grsmanteca
200 grsazúcar
230 grsharina 0000 (podés usar harina leudante)
10 grspolvo de hornear
2huevos
1 cucharaditasal
Esencia de vainilla
c/nColorante
Azúcar impalpable para espolvorear
Moldes
Budinera 22 por 12 cm
Cortante de corazón u otra forma

Guardada

Pasos de la receta

20'

1

Tamizamos la harina junto con el polvo de hornear agregamos la sal y reservamos. Batimos la manteca pomada junto con el azúcar y esencia de vainilla hasta obtener una consistencia cremosa
2

Añadimos los huevos de a 1 seguimos batiendo y agregamos los secos intercalando con la leche en 3 tandas
3

Añadimos el colorante hasta obtener el color deseado. Mezclamos y llevamos al molde yo usé 1 de 20 cm con papel manteca en la base.
4

Horno 180° 40' aprox. Hasta que al pinchar salga seco. Dejamos enfriar
5

Con un cortante que no sea más grande que el alto de la budinera, cortamos los corazones. Medimos en la budinera
6

Me sobró la mitad para el mate. Los corazones mientras hacemos el otro budín lo guardamos en freezer con film. Preparamos el otro budín de la misma forma sin colorante.
7

Agregamos menos de la mitad en la base y vamos acomodándo los corazones
8

Tapamos y llevamos a horno 170° ya que por dentro está cocinado. 35' aprox o hasta que al pinchar salga seco
9

Lo damos vuelta espolvoreamos y al cortarlo wala😁😁