Milcaos chilotes
#diainternacionaldelmilcao. - Me enteré que en la Isla Grande de Chiloé, en la zona Austral de Chile, el 23 de Noviembre quieren internacionalizar para el mundo, este sabroso bollito de mezcla de papas ralladas con papas cocidas, que llevan manteca y chicharrones y harán un festejo y promoverán el Día Internacional del Milcao.
Hice estos milcaos en memoria de mi amado papá que siempre los hacía en casa y le quedaban muy deliciosos.
Una de mis primeras recetas que subí en esta comunidad es el Milcao chilote. Pueden verla en el siguiente enlace:
https://Cookpad.com/cl/r/9177818
Milcaos chilotes
#diainternacionaldelmilcao. - Me enteré que en la Isla Grande de Chiloé, en la zona Austral de Chile, el 23 de Noviembre quieren internacionalizar para el mundo, este sabroso bollito de mezcla de papas ralladas con papas cocidas, que llevan manteca y chicharrones y harán un festejo y promoverán el Día Internacional del Milcao.
Hice estos milcaos en memoria de mi amado papá que siempre los hacía en casa y le quedaban muy deliciosos.
Una de mis primeras recetas que subí en esta comunidad es el Milcao chilote. Pueden verla en el siguiente enlace:
https://Cookpad.com/cl/r/9177818
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Molemos las papas cocidas y reservamos. Rallamos las papas crudas y con ayuda de un paño limpio las estrujamos bien.
- 2
En un bowl mezclamos las papas ralladas y estrujadas con las papas cocidas y molidas que reservamos. Sacamos un trozo de masa, echamos 5 chicharrones, cerramos la masa como un bollito de pan. Aplastamos levemente con la mano formando el Milcao.
- 3
Sellamos por ambos lados en un poco de aceite de aceite. Ponemos sobre la lata del horno caliente. Horneamos alrededor de 20 minutos hasta que estén cocidos y dorados. Retiramos del horno y podemos disfrutar nuestros sabrosos milcaos chilotes al té o al almuerzo. ¡Que lo disfruten!
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