Galletitas de avena saladas con ghee ahumado
Inspiradas en las Oatcakes.
Gracias Cookpad por este ghee ahumado. Me encanta probar nuevos sabores. ☺️
#mundial
Galletitas de avena saladas con ghee ahumado
Inspiradas en las Oatcakes.
Gracias Cookpad por este ghee ahumado. Me encanta probar nuevos sabores. ☺️
#mundial
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Procesar un poco la avena en procesadora o licuadora, si no es la que viene "fina".
Colocar en un bol, agregar sal, bicarbonato y comino si decidieron ponerle. Mezclar.
Echar el ghee ahumado derretido.
- 2
Inmediatamente agregar el agua hirviendo. Pero ¡Ojo! 👁 No agregar toda el agua de golpe. Ir agregando y mezclar enérgicamente hasta obtener una masa firme y maleable.
Debe quedar una bella masa que se pueda estirar. No pegajosa.
Esta receta la hice docenas de veces, cambiando el condimento, con manteca común, etc y nunca me llevó todo el agua.
- 3
Estirar con palote bien finitas. De 2 o 3 mm de espesor.
Cortar con cortante elegido (o a cuchillo) y colocar sobre placa antiadherente o papel para horno. Como no crecen no hace falta dejar despacio entre ellas.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que tomen un suave tono doradito.
- 4
Como quedan bastante neutras, son ideales para acompañar con lo que gusten.
Aquí disfrutándolas con quesito crema casero.
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