Tallarines con gambas, salmón y trufa

Name: Tallarines con gambas, salmón y trufa
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos Tallarines largos; 250 gramos Gambas; 100 gramos Salmón ahumado; 200 ml Nata para cocinar; 3 Dientes Ajo; 2 Guindillas pequeñas; 1 Trufa negra (opcional); AOVE, sal, pimienta, eneldo

Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena

Alicante

Tallarines con gambas, salmón y trufa

Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena

Guardada

Ingredientes

3 raciones

250 gramosTallarines largos
250 gramosGambas
100 gramosSalmón ahumado
200 mlNata para cocinar
3 DientesAjo
2Guindillas pequeñas
1Trufa negra (opcional)
AOVE, sal, pimienta, eneldo

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Pasos de la receta

1

Cocemos los tallarines como indique el fabricante. Picamos y doramos los tres dientes de ajo junto con dos guindillas.
2

Cuando el ajo este doradito, le añadimos el salmón cortado en trozos pequeños y un poco de eneldo.
3

Enseguida le añadimos también las gambas, previamente peladas y lavadas.
4

Las gambas se hacen enseguida, así que rápidamente incorporamos a la sartén los tallarines ya hervidos y escurridos.
5

Dejamos que los tallarines tomen los sabores durante unos minutos, sin dejar de remover. Añadimos la nata con una pizca de pimienta y dejamos cocer unos minutos.
6

Emplatamos y si nos gusta, podemos rallar un poco de trufa negra por encima.
7

Disfrutad!

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Cooksnaps

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Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena

14 de diciembre de 2016 12:30

Alicante

Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.

Comentarios (4)

Mónica @Monifricadas47_

15 de diciembre de 2016 07:50

Tengo pendiente probar la trufa!! Que rico!

Palabra clave

Tallarín Gamba Salmón Trufa

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