Ponche Navideño estilo Cynthia

Name: Ponche Navideño estilo Cynthia
Yield: 12 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 8 pzas Tejocotes; 8 pzas Manzanas; 8 pzas Guayabas; 6 pzas Clavos de Olor; 2-3 varas Canela; 100 gr Jamaica; 100 gr Tamarindo; 1 kg Piloncillo; 3 litros Agua y le agregas más después; 50 gramos Pasas; 50 gramos Cacahuates; al gusto Cañas peladas y partidas en tiras; al gusto Nueces

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

En Guadalajara está haciendo frío y la temporada navideña es ideal para hacer cosas que calienten la casa y el amor familiar, mi mami me dijo que tenía ganas de ponche así que manos a la obra para el deleite de mis nietos y de mi mami.

Ponche Navideño estilo Cynthia

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guardada

Ingredientes

1 hora

12 raciones

8 pzasTejocotes
8 pzasManzanas
8 pzasGuayabas
6 pzasClavos de Olor
2-3 varasCanela
100 grJamaica
100 grTamarindo
1 kgPiloncillo
3 litrosAgua y le agregas más después
Opcionales
50 gramosPasas
50 gramosCacahuates
Más opciones
al gustoCañas peladas y partidas en tiras
al gustoNueces

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

En una olla agrega los clavos de olor completos, la jamaica, el piloncillo y cubrir con suficiente agua.
2

Incorpora los tejocotes y la canela, saca el tejocote, en mi casa nos gusta partirlo y así lo integramos al ponche.
3

Limpia tu tamarindo y pártelo en trozos, si puedes quítale la semilla.
4

Ya que se cocio el agua de jamaica con la canela, cuélalo, yo vuelvo a cocer la jamaica con agua para sacarle todos los sabores, pela tus cacahuates y quitares las cascaritas.
5

Rectifica el dulce, si es necesario ponle poco más piloncillo, e incorporale manzana en trozos sin el corazón.
6

Pon todos los ingredientes colados, en el ponche manzanas, cañas, guayabas, tejocotes, pasas y ponlo a cocer 5 a 10 minutos que no se desbarate la fruta picada.
7

Al final pon los cacahuates.
8

Sirve caliente si quieres para los adultos incorpora brandy o tequila y disfruta.