Cinta de lomo de cerdo a la plancha con verduras cocidas
#revistacookpad
#cumplimos9
* El paso número 4 que tiene foto es el caldo que aprovecho de cocer las verduras
Cinta de lomo de cerdo a la plancha con verduras cocidas
#revistacookpad
#cumplimos9
* El paso número 4 que tiene foto es el caldo que aprovecho de cocer las verduras
Pasos de la receta
- 1
Salpimentar la cinta de lomo. Poner en un tupper la cinta de lomo, añadir sal de ajo, perejil picado, tomillo y orégano, mezclar. Dejar macerar la cinta de lomo durante 1-2 horas. Pelar y trocear la zanahoria. Lavar, secar y trocear el calabacín. Lavar, secar y atar las habichuelas con hilo bravamente. Pelar la cebolla y ajo. Calentar en un caldero agua con sal añadir la cebolla y ajo.
- 2
Cuando empiece a hervir el agua, añadir la verdura. Dejar cocer la verdura durante 20-25 minutos. Retirar del fuego la verdura. Poner en una bandeja la verdura, quitar el hilo a las habichuelas. Dejar templar la verdura.
- 3
Hacer a la plancha el lomo, escurrir en papel absorbente. Dejar templar el lomo. Presentar en un plato llano el lomo acompañar con verduras, aliñar con aceite. Servir.
- 4
Colar el agua de cocer la verdura, que sirve para cremas, potajes y guisos de verduras
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#LaCocinaNosUne A veces, nos toca hacer algunas recetas para algún evento de algún amigo o familiar. Estaes una de maneras que me gusta a mí hacer el lomo de cerdo mechado. Hoy quiero compartir una de las formas que suelo cocinarla. Lo mismo la podemos comer: caliente, fría, con salsa, sin ella, con la salsa pasada, sin pasar...etc. Espero que os guste y buen provecho.Entre las propiedades nutricionales del lomo de cerdo cabe destacar que 100 gramos de lomo de cerdo tienen los siguientes nutrientes:1, 80 mg. de hierro.16, 25 g. de proteínas.9, 40 mg. de calcio.0 g. de fibra.212 mg. de potasio.2, 60 mg. de yodo.1, 60 mg. de zinc.trazas de carbohidratos.16 mg. de magnesio.63 mg. de sodio.trazas de vitamina A.0, 20 mg. de vitamina B2.7, 52 mg. de vitamina B3.0, 88 ug. de vitamina B5.0, 39 mg. de vitamina B6.0 ug. de vitamina B7.3, 20 ug. de vitamina B9.2, 10 ug. de vitamina B12.5, 10 mg. de vitamina C.trazas de vitamina De.0, 01 mg. de vitamina E.11 ug. de vitamina Que.151 mg. de fósforo.311 kcal. de calorías.70, 60 mg. de colesterol.26, 60 g. de grasa.0 mg. de purinas.https://www.youtube.com/user/JOANPENA2https://www.instagram.com/p/Boty2h_Hp7c/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1q5sdwavj5um8
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Esta sí que es una receta práctica porque se puede preparar para servirla caliente, en el momento, o bien. para servirla fría. Una cinta de lomo cubierta tomate, pimiento y cebolla cocinada en el horno envuelta en papel de aluminio. Una vez cocida, se la corta en rodajas finas y se acompaña con patatas, pastas o ensaladas tanto fría como caliente. Incluso se la puede emplear para bocadillos añadiéndole alguna sabrosa salsa.
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