Me inventé esta receta porque tenía una bandeja de champiñones enteros y le puse ingredientes que tenía por casa. Podéis agregar y quitar al gusto al igual que sus cantidades. Si la queréis igual me quedó riquísima 😋

El otro día hice este plato y salió muy rico - podríamos llamarla pasta carbonara light y vegetariana, pues la salsa no lleva nata ni beicon sino setas y yogur natural. En realidad la hice así porque no tenía nata, pero salió tan buena con un punto agrio por el yogur que volveré a hacerla.

La verdad le irían mejor unas gambitas peladas, pero no tenía e improvise con surimi.También lleva una cebolla o cebolleta, pero tampoco tenía 😅.Igualmente, quedó muy rico 🤤.

Para servir como acompañamiento o mezclado con pasta.Mi intención era hacerlo con leche de coco o nata pero no tenía y le puse, queso crema, Gorgonzola y Mascarpone. Qué acierto!

Esta receta la hecho a mi manera la que vi lleva bacon pero como no me gusta le puse salchichas frescas de pollo

#TescomaIba a ser una salsa de cebolla pero como tenía champiñones decidí sobre la marcha. Sin complicaciones, mientras se freían las patatas en la cecofry hice el lomo con la salsa.

He hecho esta salsa de champiñones para acompañar solomillo de cerdo a la plancha. Pensaba que tenia puesta la receta pero he comprobado que no la tengo. También la he usado para unas bandas de hojaldre con verduras que han quedado muy buenas.

Esta salsa vegana queda muy suave y sabrosa. La suelo utilizar para los espaguetis integrales y a mi peque le encanta. Utilizo una parte y la otra la congelo en un bote de cristal para la siguiente semana.

Esta receta siempre la hacia con volovanes pero este dia no tenia y puse las tulipas el resultado muy bueno.

Las verduras que Le añadas es a tu elección, yo Le puse zanahoria, cebolla y setas, pero quedaría también muy bien con bambú o pimientos

Creo que se me nota, pero por si había dudas, me encanta el picante. Hasta disfruto ese momento de sufrimiento cuando nos encontramos esa guindilla que te lleva al verdadero infierno durante unos segundos. Aquí os dejo una versión diferente de las patatas bravas de toda la vida. Cambiaremos el formato de corte de la cebolla y las patatas por champiñones. Espero que os guste hermosos!!!

🍝 www.instagram.com/EatTheGreen_com 🍝🔥Es una salsa de tomate muy especiada, con anchoas, olivas, alcaparras, ajo, cebolla y además le he añadido unos champiñones portobello, para darle un toque diferente.🍄No hacía este plato desde mi paso por la @EscuelaDeCocinaLaFont, y la verdad que estoy contento con el resultado, muy rico, y un sabor fuerte, pero equilibrado.💚