La idea de realizar esta receta proviene de la web Cookpad, donde Isa nos muestra su “Pintxo de mi tierra”, en el cual combina queso de cabra, alcachofas y mermelada de tomate, receta la cual he adulterado, adaptándola a los ingredientes que tenía en casa, como gustó tanto a Silvia (mi mujer) pocos días realice unos pinchos similares.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3642186-pintxo-de-mi-tierraMi versión anterior:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4007306-barritas-de-orégano-con-queso-mermelada-y-alcachofas

La idea de realizar esta receta proviene de la web Cookpad, donde Isa nos muestra su “Pintxo de mi tierra”, en el cual combina queso de cabra, alcachofas y mermelada de tomate, receta la cual he adulterado, adaptándola a los ingredientes que tenía en casa, gustó tanto a Silvia (mi mujer) que a los pocos días realice unos pinchos similares.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3642186-pintxo-de-mi-tierra

En esta ocasión, se me ocurrido preparar una ensalada diferente, con muy pocos ingredientes, pero ordenadita.

🔸La masa brisa, se adapta a muchas recetas, dulces y saladas, pon en marcha tu imaginación, como esta de tomates, etc.🔸Receta tomada de Instagram de matilda_foodielove, adaptada a mi gusto.🔸Puedes ver más recetas en mis blog:http://www.divertimundo.es/elrinconcito/ yhttp://www.divertimundo.es/comeryleeresunplacer/#masabrisa #masa #brisa #cebollas #cebollacaramelizada #queso #QuesoRallado #quesosinlactosa #tomates #tartas #tartassaladas #receta #recetasfaciles #recetasaludable #comidacasera #menusemanal

Ideal para estas Pascuas🐰,para aquellos que no quieren comer carne🙌 una barbaridad de rica!Y muy sencilla!

Ahí va otra de mis ensaladitas, que me prepara mi marido todos los días cuando llego a casa a comer. Gracias cariño!!

Tienes restos en la nevera, pero no los suficientes como para comer bien todos, dispones de poco tiempo y quieres completar una comida que además sea saludable. ¡Sigue leyendo!

Después del éxito familiar de la receta anterior, he hecho una segunda versión totalmente distinta y puedo decir que, aunque las dos recetas son fabulosas, esta segunda versión me gusta un poco más y sabe exactamente igual que el lomo que se compra en la tienda. Además, si se cura fuera del frigorífico, sólo tarda una semana en estar en su punto para disfrutar.En esta ocasión, me he basado en el adobo que mi madre le pone al jamón serrano, una mezcla de pimentón y ajos picados y he mezclado la sal y el azúcar de la parte de curado con las especias, el pimentón y los ajos y una vez curada la carne, en vez de rebozarla en seco, la he pintado con el adobo de mi madre, aunque yo le he añadido una pequeña cantidad de especias Cookpad y zumo de limón.#adobo #lomo #saborcookpad

El otro día, Silvia, mi mujer, compro un blíster de volovanes y no sabía en qué gastarlos, se me ocurrió preparar un postre diferente con todos ellos.También hacia días que tenía un queso fresco en salazón y se me ocurrió que la combinación de volovanes, queso salado, mermelada y miel podría quedar bien, y no quedo bien, quedó superior, con un estupendo contraste de sabores.

Los tomatitos cherry, dan mucho juego en la cocina, se pueden hacer de muchas formas, en ensalada, como pinchitos, rellenos, etc. En esta ocasión los he hecho rellenos con una mezcla de queso fresco y surimi, quedan muy ricos y vistosos, además de apetitosos.Ideal para comer en el aperitivo o en una ensalada, son bajos en calorías, ya que el queso fresco es bajo y las barritas de surimi también.

La coca de cebolla es típica de mi tierra, la Comunidad Valenciana. Las preparan en la mayoría de panaderías, al menos en la provincia de Castellón. Rellenas de un batido de huevos y cebolla y unos piñones, no necesitan nada más.En mi casa nos gusta mucho la coca de cebolla y es tan fácil y rápida de preparar, que cuando nos apetece no me lo pienso, en un momento la tengo hecha, pues lleva ingredientes básicos que siempre tenemos en la despensa: cebollas, huevos, harina y aceite.La diferencia con la que compras en la panadería es que yo siempre le echo algo para completar el sabor: unos trocitos de sobrasada, o de panceta, o de paté. Así tiene su gracia y la hace diferente.No es necesario utilizar cebollas tiernas, podemos utilizar cebollas normales, pero si son tiernas no estará tan fuerte. Incluso podríamos añadir unos calçots, que son como unas cebollitas tiernas alargadas típicas de Cataluña, que le darán un toque especial a la cebolla.Os dejo con la receta de la masa y el relleno.