Me encanta la pasta. Claro, soy Italiana!! Lo único que vivo en España y tengo ingredientes españoles! En falta de algunos los apaño con otros!!

La pasta también es uno de mis platos favoritos, los macarrones a la carbonara la mayoría de la gente suele cocinarlos con nata, pero la auténtica carbonara es con huevo.Así que nos hemos lanzado a hacer la auténtica, pero haciéndole alguna modificación. Es bastante fácil y rápida.Como curiosidad contaros que esta receta surgió en el norte de Italia, en los Apeninos. Ya que había mucha minería, y los carboneros solían comer pasta con panceta, queso y huevo, de ahí proviene su nombre "carbonara".Dejando a un lado la investigación sobre el origen de la receta, vamos al lío.Espero que os guste. Suerte en la cocina.ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!😋😋↘️

Familia hoy día internacional del queso, yo ni me lo pienso 🤔 sencillamente es locura 🤪 por el queso 🧀.He descubierto que para la pasta el que más nos gusta es el pecorino, no sé si será porque es de oveja 🐑 pécora en italiano, si os llaman mala pécora 😂😂😂 ya sabéis que es mala oveja 🐑,el parmesano es de vaca 🐄. El pecorino tiene un punto aromático, más salado y algo picante, vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #QuesosParaTodos #Delantalglobal2024

Fácil, rápida y lo más importante ☝️ DELICIOSA!

Están muy cremosos y el huevo junto con el queso les da un sabor intenso.Mi toque: el brandy y la nuez moscada.Hay que vigilar el punto de sal en la cocción de la pasta pues el bacon y el pecorino o parmesano ya aportan ese punto salado.La receta italiana lleva guanciale, una especie de panceta de papada, pero a mí el sabor que aporta el ahumado del bacon me gusta más.

Fácil, rápidos y buenísimo, a disfrutar! comomepongo.com 💪🏻😋👌🏼 #buenospropósitos

Familia he hecho croquetas de casi todo, pero cuando vi estas me quede loca, guanciale que me encanta, pecorino que me encanta, con yemas y ¿ en una croqueta? Madre mía que cosa más rica, vamos a la cocina 🧑‍🍳Sed felices 😜#CarbonaraPerfecta #Delantalglobal2024

Familia terminamos las vacaciones 😎 por todo lo alto con una receta deliciosa 😋 que nos dará fuerza y ganas para comenzar mañana en el trabajo, vamos a la cocina 👩‍🍳 Sed felices 😜 #Calendario2025

Un plato super sencillo y rápido de hacer en un momento tendréis una comida deliciosa y más ligera que la carbonara con nata.

Esta receta no es la auténtica, pero es la que solemos hacer en España, está deliciosa.

Pasta carbonara hecha deliciosa