Crema de Mandarina
Bueno, esta receta nace de todas las inspiraciones que encontré para hacer cremas de mandarina, estuve leyendo un montón de recetas tanto en internet como en Cookpad, veganas, con o sin azúcar, con o sin gluten, etc...
Al final me decidí por hacer una receta que me parecía una buena opción ya que no llevaba tantos ingredientes, sólo un huevo, "por ejemplo"...pero en el proceso la cantidad fue muy pequeña como para poder hacer varios comensales!
Así que tuve que aumentar la receta, (menos el huevo que insistí en usar sólo uno) 😂
A prueba y error uno ya va reconociendo como arreglarla un poco cuando mete la cuchara! Así que el resultado fue totalmente inesperado y una invitación a animarse a probar, porque de todo lo que hagamos, algo siempre sale, jajaja 😊
Ojalá les guste y se animen a hacerla 💖
Crema de Mandarina
Bueno, esta receta nace de todas las inspiraciones que encontré para hacer cremas de mandarina, estuve leyendo un montón de recetas tanto en internet como en Cookpad, veganas, con o sin azúcar, con o sin gluten, etc...
Al final me decidí por hacer una receta que me parecía una buena opción ya que no llevaba tantos ingredientes, sólo un huevo, "por ejemplo"...pero en el proceso la cantidad fue muy pequeña como para poder hacer varios comensales!
Así que tuve que aumentar la receta, (menos el huevo que insistí en usar sólo uno) 😂
A prueba y error uno ya va reconociendo como arreglarla un poco cuando mete la cuchara! Así que el resultado fue totalmente inesperado y una invitación a animarse a probar, porque de todo lo que hagamos, algo siempre sale, jajaja 😊
Ojalá les guste y se animen a hacerla 💖
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Reunimos nuestros ingredientes 😊
- 2
Pelamos bien nuestras mandarinas, sacándole las partes blancas lo mejor posible
- 3
Colocamos los gajos de mandarina en la licuadora junto a un pequeño chorrito de agua y licuamos unos segundos
- 4
Colocamos un colador para separar la pulpa de jugo. En mi caso me quedaron 250 ml (depende del tamaño de la mandarina), pero igual usé esa cantidad para la receta.
La pulpa la guardé para hacer otra cosa (si conocen recetas que utilicen la pulpa comenten, porfis) 💖
- 5
Llevamos el jugo a una olla con fuego bajito
- 6
Mientras tanto, en un bols colocamos el almidón de maíz con unas cdas de leche de avena y mezclamos bien
- 7
En otro bols colocamos el huevo y el azúcar y mezclamos bien
- 8
Unimos la preparación anterior con el huevo y el azúcar, mezclamos bien
- 9
En este último paso (disculpen que me olvidé de la foto), una vez colocamos toda la preparación en la olla, vamos a seguir revolviendo durante un mínimo de 5 minutos.
(Hasta que al mover con la cuchara veamos que tiene mayor consistencia, como de crema, jeje)
*Anécdota del día* este paso duró bastante más de lo que detallo acá porque tuve que agregar más cantidad de ingredientes cuando ya había hecho estos pasos, así que demoré bastante, no todas las recetas de internet son fiables 😂
- 10
Finalmente, una vez tenemos nuestra crema pronta, la colocamos en un recipiente que aguante el calor, colocamos un film sobre la crema y dejamos enfriar, o llevamos directamente a la heladera
- 11
Para terminar sacamos nuestra crema de la heladera después de 2hs y decoramos con uvas y un toque de canela 💖
- 12
Salieron cuatro comensales de este tamaño, que disfruten!! 💛
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