Patatas al Pedro Ximénez para guarnición
Hoy hemos tenido celebración familiar y quería preparar una guarnición diferente a lo de siempre. El resultado han sido estas patatas que han encantado a todos. Puedes cocer las patatas en casa o, como ha sido nuestro caso, las puedes comprar ya cocidas y se harían en un visto y no visto. La cantidad de comensales va a depender del acompañamiento que lleven las patatas. En nuestro caso ha sido un solomillo, pero valen para cualquier plato de carne 🥩 o pescado 🐟
Patatas al Pedro Ximénez para guarnición
Hoy hemos tenido celebración familiar y quería preparar una guarnición diferente a lo de siempre. El resultado han sido estas patatas que han encantado a todos. Puedes cocer las patatas en casa o, como ha sido nuestro caso, las puedes comprar ya cocidas y se harían en un visto y no visto. La cantidad de comensales va a depender del acompañamiento que lleven las patatas. En nuestro caso ha sido un solomillo, pero valen para cualquier plato de carne 🥩 o pescado 🐟
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pela los dientes de ajo y córtalos a cuadritos pequeños. Ponlos en la sartén con un chorrito de aceite y, antes de que empiecen a tomar color, añade la zanahoria rallada.
- 2
Escurre las patatas y córtalas por la mitad. Añádelas a la sartén junto con la sal, la pimienta y el perejil. Ve dándoles vueltas con cuidado de no romperlas para que se doren un poco (entre 8-10 minutos estarán). Añade el cebollino, mezcla con las patatas y riega con el vasito de Pedro Ximénez. Deja que reduzca y listas.
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