Tzatziki

Lub
Lub @tania
España

Esta salsa es un súper comodín y se puede usar de muchísimas formas, para dippear, como aliño ligero, para acompañar pescados o carnes para añadir a un sándwich…
Si estás a dieta, puedes sustituir el yogur griego por uno desnatado 0% o por skyr, tendrás una rica salsa con la que darle un plus de sabor y frescura a tus platos.

Tzatziki

Esta salsa es un súper comodín y se puede usar de muchísimas formas, para dippear, como aliño ligero, para acompañar pescados o carnes para añadir a un sándwich…
Si estás a dieta, puedes sustituir el yogur griego por uno desnatado 0% o por skyr, tendrás una rica salsa con la que darle un plus de sabor y frescura a tus platos.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1yogur griego
  2. 1pepino pequeño
  3. 1lima o medio limón
  4. c/nsal, ajo fresco o en polvo, hierbas aromáticas al gusto

Pasos de la receta

10 minutos
  1. 1

    Lavar y rallar el pepino, usar el grosor adecuado para la textura que se desee, a mí me gusta usar el rallador más grueso.
    Y aquí viene el truco, el único secreto para hacer un tzatziki rico y cremoso es escurrir bien el pepino rallado, hay que estrujarlo para quitarle todo el agua posible.

  2. 2

    Mezclar el pepino con el yogur, el zumo de la lima y aderezarlo con una pizca de ajo picado o en polvo, sal y las hierbas que se quiera. Se puede rematar con un chorrito de aceite de oliva.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Lub
Lub @tania
España

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Y así si!!! Que rica esta y con 3-4 zanahorias a bastones… un no parar!!!!

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