Cazón a la plancha, con patatas y coliflor
Según receta de Pilar Vaca Lázaro
Pasos de la receta
- 1
Laminados los ajos y sazonamos el pescado
- 2
En una sartén con una cucharada de aceite echamos los ajos. Cuando empiecen a dorarse incorporamos el cazón.
- 3
Cocinamos dos minutos hasta que cojan color, les damos la vuelta y seguimos durante otros dos minutos.
- 4
Mientras, picamos el perejil, ayudándonos de la batidora y lo incorporamos a la sartén.
- 5
Cocinamos un minuto más y servimos.
- 6
Nosotros lo hemos servido con patatas y coliflor al horno (ver receta)
- 7
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
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