Garbanzos, chipirones y huevo frito

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Deliciosa y nutritiva receta de Garbanzos con chipirones y huevo frito que les encantará. Esta preparación es muy fácil de hacer y perfecta para una cena o almuerzo en familia o con amigos. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que los chipirones aportan un delicioso sabor a mar y el huevo frito agrega una textura cremosa a todo el plato. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/xicTRy8mnwM

Garbanzos, chipirones y huevo frito

Deliciosa y nutritiva receta de Garbanzos con chipirones y huevo frito que les encantará. Esta preparación es muy fácil de hacer y perfecta para una cena o almuerzo en familia o con amigos. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que los chipirones aportan un delicioso sabor a mar y el huevo frito agrega una textura cremosa a todo el plato. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/xicTRy8mnwM

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Ingredientes

Una hora
4 raciones
  1. 400 gr.garbanzos cocidos
  2. 8chipirones
  3. 4huevos
  4. 1cebolla
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1/2pimiento verde
  7. 2 dientesajo
  8. 3 cucharadastomate natural triturado
  9. 1 cucharaditapimentón dulce
  10. 1 litrocaldo de verduras
  11. Sal marina
  12. Pimienta negra molida
  13. Aceite de oliva

Pasos de la receta

Una hora
  1. 1

    En una cazuela con aceite de oliva caliente marcamos los chipirones, vuelta y vuelta y reservamos

  2. 2

    En el mismo aceite, hacemos un sofrito con los ajos, los pimientos y la cebolla. Salamos y dejamos a fuego lento unos 15 minutos. Mientras, salpimentamos los chipirones

  3. 3

    Pasado el cuarto de hora, echamos el tomate y el pimentón al sofrito e integramos bien durante 5 minutos

  4. 4

    Agregamos el caldo y trituramos

  5. 5

    Regresamos los chipirones al caldo y dejamos a fuego medio/bajo unos 20 minutos

  6. 6

    Agregamos entonces los garbanzos y dejamos otros 20/25 minutos. habrá engordado el caldo. Freímos los huevos y servimos

  7. 7

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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Comentarios (5)

Ivan
Ivan @IvanSoleto
La hice antes de ayer y de 10, me hicieron la ola! Estaba riquisimo, una combinacion increible 😋😋🤤🤤
(editado)

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