Coliflor especiada
Coliflor muy cocida disfrazada con especias
Pasos de la receta
- 1
Poner a cocer la coliflor
- 2
Cortar pequeño los pimientos y la cebolla, ponerlo todo con aceite y sal a freír en una sartén
- 3
Cuando la coliflor esté cocida bien blanda, escurrimos y la aplastamos con una cuchara de madera hasta que tenga aspecto de granos de arroz
- 4
Añadimos las especias a la coliflor (pimentón, pimienta, hierbas provenzales, sal) y un poco de aceite, mezclamos bien
- 5
Añadimos los pimientos y la cebolla frita y volvemos a mezclar bien
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