Calabacines rellenos de atún

Name: Calabacines rellenos de atún
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 calabacines; 100 gr atún en aceite; 2 huevos; 50 gr queso rallado parmesano; 50 gr pan rallado; Sal, pimienta; Aceite de oliva; 3 cucharadas vino blanco

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Calabacines rellenos de atún

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Guardada

Ingredientes

1 hora

4 raciones

4calabacines
100 gratún en aceite
2huevos
50 grqueso rallado parmesano
50 grpan rallado
Sal, pimienta
Aceite de oliva
3 cucharadasvino blanco

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Lavamos los calabacines, los partimos por la mitad a lo largo y les sacamos la pulpa (para que sea más fácil podemos meterlos antes 10 minutos en el microondas). Reservamos
2

Picamos la pulpa y la ponemos en un bol, echamos el atún, los huevos batidos, la mitad del queso, la mitad del pan rallado y salpimentamos. Aliñamos todo con un poquito de aceite de oliva.
3

Con esta mezcla rellenamos las barquitas de calabacín. Engrasamos una fuente de horno y las vamos colocando ahí.
4

Aparte mezclamos el queso rallado que nos queda con el pan rallado, y con esa mezcla cubrimos los calabacines. El vino lo añadimos en el fondo de la fuente.
5

Metemos al horno previamente precalentado a 190° por arriba y abajo y dejamos hornear unos 35 minutos.
6

Una vez listos sacamos y servimos.