Calamares rellenos con langostinos en salsa fileto

#vegetal

Receta completa y vídeo: http://www.nutrilics.com/empanadas-de-espinacas-con-pomodoro/

Raviolo Caprese, venerable ancestro de los sorrentinos, si lepreguntamos a un italiano nos va a decir que el sorrentino en Italia no existe, a menos que ese italiano provenga de algunos puntos de la Regione Campania, porque en ese caso la asociación entre el sorrentino y el raviol de Capri será inevitable, en Capri, en Sorrento y en otros pocos puntos de la Campania, existen estas pastas rellenas que son redondas y del mismo tamaño que los sorrentinos y que se llaman "Ravioli Capresi".Los rellenos suelen ser de quesos del lugar como por ejemplo caciotta sorrentina, quesos frescos y a veces ricotta.Las salsas que los suelen acompañar son simples, pomodoro e basilico, o sea (tomate y albahaca).Suelen tomarse hervidos pero yo los voy a hacer fritos y los acompaño de salsa pomodoro

#glutenfree

Calamares rellenos de espinaca con gambas, sus tentáculos y aletas y un sofrito de verduras. Cocinados en salsa de espinaca y vino blanco. Acompañados de rodajas finas de zanahoria.Exquisito.

Un excelente plato para saborearlo como ración o plato principal.Siguiendo la norma de cocinar platos sabrosos y económicos, podemos probar estos calamares que si sabemos aprovechar las ofertas del mercado nos pueden salir bastante económicos.

Nos gusta probar nuevos platos, nuevos sabores, y ver cómo el producto elegido tiene tantas formas diferentes de preparación. Hoy preparamos unos calamares rellenos, con un sofrito de cebolla, gambas y huevo cocido, bañados en una salsita que quita el hipo, estaba tan, tan buena, que creo que la barra de pan se terminó... vaya problemón... jeje

Calamares medianos y bien frescos en una salsa jugosa con la tinta y el fabuloso vino Fino, ideal como segundo y tambien como tapa o aperitivo, siempre acompañado del mismo vino y un buen pan crujiente.......

Calamares en una salsa de tomates, con vino, orégano y su tinta, fáciles de hacer con una salsa deliciosa.

#CookpadCocinaConAlexa

Lomos de merluza, con calamares en salsa de cebolla, tomate y almendras, con vino blanco del Penedes, queda jugosa y muy rica, ideal para un plato especial, un dia que tengamos que invitar y quedar bien.

#navidades23https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=cse73TCWdVdATq8l

Unos calamares en salsa ideales para celebrar hoy el dia de nuestra Comunidad, ahi teneis una de las recetas mas típicas.

*La salsa tiene que quedar espesita*

Con el calor, nuestros platos, como la ropa, también se aligeran. Hoy sin embargo he pensado en estos calamares rellenos, propios para cualquier época del año y que han resultado muy ricos, con el contraste de sabores que tanto me gusta .

Hoy prepare unos calamares rellenos, los vi en la pescadería ya limpios y me animé. Quizássean pequeños pero salieron muy buenos, los hice muy simples y rápidos.

Receta de aprovechamiento. Porque no se tira nada de nada.

#vendimia2020 Como los de las latillas pero casero. Podéis ver el video de la preparación en este enlace: https://youtu.be/L7l2ve0pvMg