Helado capucchino improvisado
Como cuento muchas veces, la mayoría de mis recetas son improvisadas, son lo que cocino o veo y si me gusta lo adapto a mis gustos. El helado lo he hecho en poco tiempo, he improvisado ingredientes, utilizando lo que tenía en casa... malo no iba a estar 😂 y si no me gustaba el resultado, con no publicar la receta, era suficiente.
A mí me ha gustado y mi marido solo lo ha probado, el estaba comiendo helado de vainilla comprado envasado y ha dicho que estaba bueno. A pesar de no tener nata para montar, ha quedado cremoso...he improvisado con yogur griego, queso crema y nata de spray.
Hay que contar que debe de estar cinco horas o más en el congelador. Yo lo he sacado dos veces para remover y añadir alguna cosa más.
#revistacookpad
Helado capucchino improvisado
Como cuento muchas veces, la mayoría de mis recetas son improvisadas, son lo que cocino o veo y si me gusta lo adapto a mis gustos. El helado lo he hecho en poco tiempo, he improvisado ingredientes, utilizando lo que tenía en casa... malo no iba a estar 😂 y si no me gustaba el resultado, con no publicar la receta, era suficiente.
A mí me ha gustado y mi marido solo lo ha probado, el estaba comiendo helado de vainilla comprado envasado y ha dicho que estaba bueno. A pesar de no tener nata para montar, ha quedado cremoso...he improvisado con yogur griego, queso crema y nata de spray.
Hay que contar que debe de estar cinco horas o más en el congelador. Yo lo he sacado dos veces para remover y añadir alguna cosa más.
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Pasos de la receta
- 1
En un bol, pon el queso crema, el yogur griego y el azúcar glasé
- 2
Mezcla los ingredientes con varillas.
- 3
En una tacita pon el ron con las pasas u otro licor y reserva en remojo hasta más tarde
- 4
Tapa la preparación de yogur con queso y azúcar glasé con film transparente y ponlo una hora en el congelador
- 5
Cuando pase una hora o un poco más, saca el bol y vuelve a mezclar con las varillas, despegando el helado de los laterales
- 6
Mezcla el café soluble y el edulcorante con un poco de la preparación. Integra al bol del helado y mezcla bien con las varillas
- 7
Incorpora las pasas de corinto que tienes en remojo y si quieres una cucharadita de licor
- 8
A continuación pon nata montada (yo he puesto la cantidad que se vé en la foto. Si tienes nata para montar, te quedará mucho mejor) mezcla bien con las varillas
- 9
Vuelve a tapar el bol y a introducir en el congelador
- 10
Cuando pasen tres horas, vuelve a remover la preparación, pon la salsa de chocolate, mezcla suavemente y vuelve a introducir en el congelador hasta que lo vayas a servir
- 11
- 12
Antes de servir, comprueba que no esté muy congelado, deja atemperar antes de servir
- 13
Sírvelo en copas forma bolas o ponlo a cucharadas. Yo lo he acompañado de nata montada y espolvoreado con cacao en polvo
- 14
Espero que te guste
Cooksnaps
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