Habas con chorizo y huevo frito

Name: Habas con chorizo y huevo frito
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g habas congeladas; 2 huevos; 1 blíster de daditos de chorizo (unos 75 g); 2 cucharadas mantequilla; Aceite de oliva; Hierbabuena fresca; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Presentar la comida en sartencitas siempre me ha gustado, además rescatar a unas habas que compre, pele y guarde en el congelador, con un blíster de daditos de chorizo y cubiertas con un huevo frito, quedo unas estupenda cena acompañada de una ensaladita.

#DelantalDorado23

Habas con chorizo y huevo frito

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

200 ghabas congeladas
2huevos
1blíster de daditos de chorizo (unos 75 g)
2 cucharadasmantequilla
Aceite de oliva
Hierbabuena fresca
Sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Colocamos las habas sin descongelar, una pizca de sal y la mantequilla en el cocedor de pastas del microondas.
2

Les añadimos medio vasito de agua y cocinamos unos 10 minutos a máxima potencia.
3

Removemos y cocinamos 10 minutos más.
4

Colocamos un chorrito de aceite en una sartén y sofreímos el chorizo, añadimos las habas, la hierbabuena picada, rectificamos el punto de sal y dejamos cocinarse unos cinco minutos.
5

Repartimos las habas entre dos sartencitas y en la misma sartén freímos dos huevos, los cuales colocaremos sobre las habas en el momento de servir.