Alcachofas con jamón

Name: Alcachofas con jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Alcachofas troceadas congeladas; 80 gr Jamón Serrano a tacos; 2 Dientes Ajo; 1 Cebolla pequeña; 1 Cucha de postre de Harina; 1/2 Vaso Vino blanco; Pimienta blanca

joseagisbert @joseagisbert

De Alcoy (Aicante) y residiendo desde hace 40 años en Santander.

Alcachofas con jamón

joseagisbert @joseagisbert

De Alcoy (Aicante) y residiendo desde hace 40 años en Santander.

Guardada

Ingredientes

1 h

2 raciones

400 grAlcachofas troceadas congeladas
80 grJamón Serrano a tacos
2 DientesAjo
1Cebolla pequeña
1Cucha de postre de Harina
1/2 VasoVino blanco
Pimienta blanca

Guardada

Pasos de la receta

1 h

1

Sofreímos los ajos y la cebolla picados hasta que se pochen.
2

Incorporamos la cuch. de harina, el jamón y damos unas vueltas hasta dorar el jamón.
3

Agregamos las alcachofas, el vino, la pimienta blanca y lo dejamos cociendo a fuego lento 15 minutos removiendo hasta que evapore el agua.
4

Podemos sustituir los tacos de Jamón por atún, york o chorizo.