Patatas mozárabes

Name: Patatas mozárabes
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr. patatas; 75 gr. mayonesa; 1/2 cucharadita mostaza de Dijon; 1/2 cucharadita zumo de limón; 1/2 cucharadita orégano seco; 1/2 cucharadita pimentón; 1/2 cucharadita miel; 1/4 cucharadita comino en polvo; 1/4 cucharadita cebolla en polvo; 1/4 cucharadita ajo en polvo

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Patatas mozárabes

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Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

400 gr.patatas
75 gr.mayonesa
1/2 cucharaditamostaza de Dijon
1/2 cucharaditazumo de limón
1/2 cucharaditaorégano seco
1/2 cucharaditapimentón
1/2 cucharaditamiel
1/4 cucharaditacomino en polvo
1/4 cucharaditacebolla en polvo
1/4 cucharaditaajo en polvo

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pelar y cortar las patatas en trozos de bocado.
2

Cocer las patatas en agua hirviendo durante unos 10-12 minutos o hasta que estén al dente.
3

Pasar las patatas a un recipiente con agua fría para cortar la cocción y escurrir.
4

Mezclar la mayonesa con la mostaza de Dijon, la miel y el zumo de limón hasta obtener una salsa homogénea.
5

Añadir el orégano seco, el pimentón, el comino en polvo, la cebolla en polvo y el ajo en polvo y mezclar hasta que se integren por completo.
6

Mezclar las patatas cocidas con la salsa hasta que se impregnen todas por completo.