Dip de porotos negros

Name: Dip de porotos negros
Yield: 400 ml aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza porotos negros remojados; 1 diente ajo; 1 hoja laurel; 60 ml aceite de oliva; Jugo de 1/2 limón; Sal

Bianka Palma @BiankaPalma

#DelantalDorado23

Dip de porotos negros

Bianka Palma @BiankaPalma

Guardada

Ingredientes

30 min

400 ml aprox

1 tazaporotos negros remojados
¿Cómo tener legumbres disponibles y remojadas siempre?
1 dienteajo
1 hojalaurel
60 mlaceite de oliva
Jugo de 1/2 limón
Sal

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Poner a cocer los porotos negros en agua con una hoja de laurel, un diente de ajo y sal por 10 minutos en olla a presión (olla exprés).
2

Una vez cocidos los porotos ponerlos en la juguera con un poco de líquido de la cocción, el diente de ajo, agregar aceite de oliva, jugo de limón y procesar hasta obtener la consistencia que deseen. Y listo a disfrutar☺️

Trucos

¿Cómo tener legumbres disponibles y remojadas siempre?

No sé si les pasó que se les ocurría durante la mañana lo que iban a cocinar y justo se les antojaban legumbres y no habían dejado remojando la noche anterior 🤦 Desde que aprendí este truco, ya no me pasa más.