Verduras con salsa Perrins (aprovechamiento)
Ayer hice calabacín relleno y guardé toda la pulpa porque no la iba a usar.
Por otro lado, antes de irme de vacaciones, cocí y congelé bastantes zanahorias para que no se pusieran malas, ya que iba a estar bastantes días fuera.
Con las dos cosas y un poco de cebolla ha quedado una guarnición estupenda.
Verduras con salsa Perrins (aprovechamiento)
Ayer hice calabacín relleno y guardé toda la pulpa porque no la iba a usar.
Por otro lado, antes de irme de vacaciones, cocí y congelé bastantes zanahorias para que no se pusieran malas, ya que iba a estar bastantes días fuera.
Con las dos cosas y un poco de cebolla ha quedado una guarnición estupenda.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos la cebolla en plumas lo más finas posible, el calabacín en trocitos, y la zanahoria en medias lunas.
- 2
Ponemos 2 cucharadas de aoce wn la sartén y echamos la cebolla. Cuando empiece a ponerse transparente añadimos el calabacín.
- 3
Lo dejamos unos 3 minutos y echamos la zanahoria.
- 4
Ahora solo es cuestión de dejar que se vayan pochando las verduras a fuego suave. Calculo unos 10 minutos, más o menos.
- 5
Añadimos la salsa Perrins y dejamos que reduzca.
- 6
Lo dicho: una rica guarnición para acompañar pescados o carnes.
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