Milanesas caseras y crocantes con puré
hola cómo están? hoy les muestro una receta famosa pero esta vez les comento cómo hacer para que sean crocante y no se desarmen a la hora de cocinarlas, cualquier duda me lo comentan saludos
foto ilustrativa, créditos a quien le corresponda 🤗
Milanesas caseras y crocantes con puré
hola cómo están? hoy les muestro una receta famosa pero esta vez les comento cómo hacer para que sean crocante y no se desarmen a la hora de cocinarlas, cualquier duda me lo comentan saludos
foto ilustrativa, créditos a quien le corresponda 🤗
Pasos de la receta
- 1
Picar tres dientes de ajo y una rama de perejil muy chico (si es posible)
- 2
Agregar ajo y perejil en un tupper o bowl donde te sea más cómodo y agregar tres yemas de huevos.
- 3
Mezclar todo hasta quedar espeso, cuando veas que esté bien mezclado agregar un poco de leche
- 4
Batir hasta que quede bien mezclado, agregar condimento favorito y sal.
- 5
Una vez esté todo mezclado, meter el lomo al preparado y dejar reposar un minuto. después meter el lomo con el preparado al pan rallado y luego de rebozar meterlo al preparado de nuevo por un minuto y meter nuevamente al pan rallado hasta que quede bien rebozado.
si te quedaste sin preparado para seguir rebosando, agregar huevo. - 6
Una vez que estén todas las milanesas hechas, freírlas hasta que queden bien doradas.
- 7
Para el puré es sencillo y corto aunque un guiño para que salga bien rico para las milanesas
ponemos en el agua un chorro de aceite y una pizca de sal, lo dejamos calentar y cuando esté hirviendo ponemos las papas que necesitemos y cuando las papas esté casi blando lo sacamos y colamos. - 8
Vamos a notar que las papas están medios aceitoso y con gusto al sal, eso es buena señal y si no es así antes de condimentar lo pisas hasta que quede puré luego le pones aceite, un chorro de leche, manteca y sal a gusto. lo mezclas hasta que quede espeso y algo cremoso.
a continuación le pones un poco de orégano o provenzal.
y taraaan, vas a ver lo rico que queda con las milanesas.
Cooksnaps
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