En un recipiente colocar el kumis, el aceite, el polvo de hornear, el azúcar, la sal, la vainilla, la ralladura, la papa y remover bien para combinar los ingredientes.

Añade la harina de avena y la zanahoria y remueve bien.

Coloca la masa en los moldes engrasados y enharinados con una cuchara, llenandolos hasta la mitad.

Caloca las pepitas para decorar tus muffins y rocea con azúcar, lleva al horno precalentado por 10 minutos a 160°. Hacer prueba de palillo.