Queso saborizado casero
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner la leche dentro del vaso del mixer, agregar la Maizena, licuar
- 2
La mozzarella debe ser de buena calidad
- 3
Volcar la leche licuada con la fécula de maíz en una cacerola, agregar la cucharada de manteca (también de la buena)
- 4
Agregar el queso mozzarella, sal, pimienta recién molida
- 5
Pimentón dulce, ají molido (variante 1)
- 6
Orégano, ají molido, ajo picado (otras 2 variantes)
- 7
Cocinar revolviendo con cuchara de madera a fuego medio hasta que se despegue de las paredes
- 8
Volcar en un molde (a mí me gustó para budín) cubrir, llevar a la heladera un par de horas, mantener en frío
- 9
Cortar rodajas de pan o galletitas
- 10
Poner las rodajas de queso sobre el pan, agregar tomates
- 11
Queda muy rico en pan de campo rociado con aceite de oliva, salsa de tomate fresco, queso casero y tomate picante rallado tipo el que se pone en las empanadas en el Norte de Agentina (yasgua)
- 12
O una tirita de morrón asado riquísimo o si quieren fiambre
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