Receta fácil de masa de pizza casera con levadura seca de panadería. La masa se prepara en 10 min y reposa mínimo 1 h.#pizza #masacasera

Después de años probando masas hace un año di con dos videos uno de un argentina gourmet donde explicaba que la masa para amasar no se puede estirar se amasa con cuidado y cuando se estira no se puede usar el rodillo . Y otro video es de Marquineti, es una masa de fermentación lenta mínimo 24 horas en la nevera

Los ingredientes utilizados son harina, levadura, aceite de oliva, sal, azúcar y agua tibia. Esta es una masa casera al estilo argentino. Argentina tiene fama de hacer las mejores pizzas del mundo, incluso que la madre Italia.Vídeo: Mini pizzas o bocaditos de pizza

Aunque está elaborada en su totalidad con harina integral de trigo, esta masa es esponjosa y crujiente.Yo suelo recomendar hacer las masas base en cantidad y luego congelarlas, sin embargo, en este caso opino que esta masa debe ser elaborada y consumida en el momento. De esta forma garantizamos que quede esponjosa y no se endurezca.Utilizo harina de trigo integral de cultivo bilógico porque me garantiza que comeremos productos de primera calidad libres de pesticidas.

Me encanta la pizza de masa fresca, pero muchas veces no se puede ir fuera a comérsela, así que busque y busque y aquí os la dejo.Yo utilizo harinas de supermercado y levadura fresca de súper pero si la pedís en una panadería os quedará mucho mejor. Espero que os guste.

En esta ocasión he querido preparar una pizza casera a mi hermano pequeño, tengo la masa reposando y en un rato subiré el resultado de la pizza. Espero que le guste porque es mi primera pizza casera con masa de harina de trigo jajaja

Es la masa que se utiliza para hacer la base de todo tipo de pizza. puede hacerse con otra levadura y es relativamente fácil de hacer.

Hoy Mateo y Carmen querían hacer pizzas y ni tenía levadura fresca, así que hemos hecho esta masa de pizza fácil en Thermomix con levadura seca, la levadura de pan. Me ha gustado de primeras que no se pegase tanto en las manos al sacarla del vaso de la Thermomix

Esta receta me la enseñó un amigo que la había visto y la preparó. El resultado es la mejor masa para pizza que he probado...Se puede sustituir la levadura de panadería por levadura fresca. Entonces necesitaríamos 14gr y la mezclaríamos en el agua y añadiríamos el conjunto en el paso 5.

Tras lo que estamos viviendo en toda España y a nivel mundial, para evitar salir de casa lo menos posible estoy tirando con lo que tengo por casa y aunque esta receta siempre la he preparado con Harina de fuerza en esta ocasión la he mezclado con Harina de trigo porque no tenía suficiente y ha salido igual de rico, en cuanto a la levadura también la suelo hacer con levadura fresca pero en esta ocasión he utilizado levadura seca de panadería y tampoco afecta en nada, entonces resumiendo el tema; podemos utilizar levadura fresca o levadura seca de panadería ya que sale igual de bien.

Por regla general 1 y 1 / 2 tazas de harina nos da para hacer una pizza de corteza fina de unos 40 cm de diámetro. Si se quiere una corteza más gruesa entonces utilizar dos tazas de harina (para el mismo tamaño de 40 cm.).Es una masa para pizza casera (secreta de la familia)Vídeos: Masa para pizza (casera, italiana)

Con aceite neutro que es de maíz o girasol . Se puede usar como masa de empanada.