Lomo de bacalao con tomate y verduras

Name: Lomo de bacalao con tomate y verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 lomos; 250 gr salsa de tomate; 1 cebolla morada; 1 cebolla 🧅; 1 pimiento italiano; 1/2 pimiento rojo; 1 vaso vino blanco; aove; 6 dientes ajo

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Creo que el bacalao, les gusta a todos, hoy lo he puesto congelado

Lomo de bacalao con tomate y verduras

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Creo que el bacalao, les gusta a todos, hoy lo he puesto congelado

Guardada

Ingredientes

30/40 minutos

2 raciones

4lomos
250 grsalsa de tomate
1cebolla morada
1cebolla 🧅
1pimiento italiano
1/2pimiento rojo
1 vasovino blanco
aove
6 dientesajo

Guardada

Pasos de la receta

30/40 minutos

1

Cortar las verduras en juliana y los ajos en láminas, el bacalao en la nevera (este es congelado) dejarlo descongelar en una rejilla
2

En una tartera ponemos el aceite que cubra el fondo (no lo cubra totalmente, cuando el aceite caliente se termina de cubrir), agregamos los ajos y cuando empiece a bailar ponemos el bacalao, fuego medio
3

Le damos la vuelta, sobre 4 minutos,y lo reservamos, agregamos la verdura y la pochamos bien, se puede poner un poco de sal
4

Ya bien pochada, incorporar el vino, dejar evaporar el alcohol y añadimos la salsa de tomate dejamos que se integren bien los ingredientes, sobre 5 minutos, ponemos el bacalao y paramos el fuego, dejamos que repose sobre 5 minutos y servir

Salsa de tomate