Pizza de harina de arvejas y harina integral

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#delataldorado23
Realmente una cena deliciosa.
Esta receta la tenía guardada, pero me encanta compartirla.

Pizza de harina de arvejas y harina integral

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#delataldorado23
Realmente una cena deliciosa.
Esta receta la tenía guardada, pero me encanta compartirla.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 150 grHarina de arvejas
  2. 200 grharina integral
  3. Activar 1 cuchara levadura seca. (diluir 1 cuchara harina. 1/2 cuchara azúcar. 1 cuchara levadura. En agua tibia)
  4. 1huevo
  5. 2 cucharamargarina derretida o blanda
  6. Sal
  7. 300 grqueso cremoso o mozzarella
  8. Salsa de tomate
  9. Tomate cortado en rodajas finos
  10. Ajo confitado
  11. Orégano y aceite de oliva
  12. Huevo duro
  13. rodajasAceitunas verdes en
  14. Agua tibia 300 ml c/n

Pasos de la receta

  1. 1

    Preparar la levadura.

  2. 2

    En un bols las harinas, la sal, en el centro donde se coloca margarina y el huevo. Integrar en parte y agregar la levadura y amasar. 15’. Masa lisa húmeda. Llevar a levar 30’

  3. 3

    Engrasar una pizzera. Precalentar horno a máximo.

  4. 4

    Cortar tomate y condimentar. Yo usé ajos confitados. Podría ser ajo fresco a gusto.

  5. 5

    Distribuir la masa sobreelevar los bordes. Llevar a levar 20’

  6. 6

    Cuando leva, formar el borde y rellenar con queso. Eso es a gusto.

  7. 7

    Distribuir la salsa de tomate llevar al horno 12’ al máximo.

  8. 8

    Colocar queso mozzarella y o mantecoso. Y esperar derretir 5’

  9. 9

    Llego la hora de las rodajas de tomate fresco y demás condimentos.

  10. 10

    Unos 3 minutos retirar distribuir huevo duro picado(yo lo condimento con sal y pimienta)

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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