Hoy es 29 asi que a preparar ñoquis son muy conocidos y consumidos a nivel mundial, sobre todo, en los países donde se mantiene la costumbre de servir este plato junto con billetes, exactamente el 29 de cada mes, con la esperanza de que se multipliquen o simplemente como tradición como augurio de prosperidad. Existen muchas formas de preparar estas bolitas de masa deliciosas, que tienen una historia de siglos de tradición y cuentan con la aprobación de una multitud de paladares.Los ñoquis son un plato tradicional del noreste italiano que luego se ha difundido a otras regiones. El origen del ñoqui de patata obedece a un motivo económico ocurrido en la Italia —aún bajo regímenes feudales y semifeudales— durante el siglo XIX, más precisamente hacia 1880.Según cuenta la leyenda, en la Italia de finales del siglo III, un joven predicaba y curaba a enfermos en la región de Veneto, en el noreste del país. Un 29 de julio, el hombre (futuro San Pantaleón de Nicomedia) fue invitado a comer por una familia humilde de pescadores. Sobre la mesa se sirvieron Gnocchi