Ragú con pasta Imperio
IMPERIO @IMPERIO
Pasos de la receta
- 1
Picamos finamente la cebolla y los ajos ponemos la olla rápida con aceite
- 2
Pochamos bien la cebolla con los ajitos
- 3
Añadimos las zanahorias y la carne rehogamos varios minutos
- 4
Añadimos todas las hierbas la nuez moscada la pimienta sal y cúrcuma. Agregamos el tomate dejamos que se haga bien y cuando esté frito echamos un vasito de vino blanco dejamos que se evapore el alcohol
- 5
Añadimos un litro aproximado de agua y tapamos la olla rápida cuando salga la válvula dejamos a fuego medio durante 10 minutos
- 6
Abrimos añadimos la pasta. Podéis usar macarrones caracoles cualquier pasta gruesa. Hoy he usado tortiglioni de la marca delverde marca italiana buenísima venta en hipercor
- 7
Ponemos colorante y los guisantes escurridos
- 8
Movemos la cazuela y dejamos cocer durante 6 minutos. Dejamos que repose y a comer rico rico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A IMPERIO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1710296
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Pasta al Ragú Pasta al Ragú
Pasta larga, pasta corta, lasagna, cannelloni, pan tostado .. El ragù se come como se prefiere .. Importante cocinarlo con ingredientes frescos , despacito y con Amor ❤️Esta version es muy simil a el mas famoso de todos los Ragù de carne el : Bolognese !Que en cambio de 200 gr de carne de Res , quiere 100 de Res y 100 de pechuga de pollo ( que yo , hoy no tengo ;D ) no quiere cubo de caldo, solo sal y pimienta y en cambio de el aceite de oliva una cuchara de Lardo , que es grasa de Cerdo .. Esta receta la Bolognese, fue depositata de la Academia Italiana de la Cocina desde el 1982 a la camara de comercio de la industria, artesania y agricoltura . Para garantir la tradicion de la gastronomia bolognese en Italia y en el mundo . Hacy que no estan cocinando una salsa.. Arte Pura!!
-
Pasta con ragout Pasta con ragout
En este caso he hecho un ragout muy sencillo y resultón. Yo lo que hago es hacer mucho y dejarlo en la nevera (aguanta una semana) y conforme me va apeteciendo, cuenco un poco de pasta y regenero la salsa en una sartén todo junto y queda buenísimo
-
Ragú de cerdo con pasta casera Ragú de cerdo con pasta casera
Es una receta que mi madre hacía muchas veces. Personalmente es uno de mis platos favoritos.
-
Casarecce con Ragú Blanco Casarecce con Ragú Blanco
El ragú lo podemos preparar con antelación y terminarlo justo cuando cocinemos la pasta. También podemos cocinar una buena cantidad de él y congelarlo. Así obtenemos una buena reserva de salsa para qualquier dia que se nos antoje. No hay ni que decir que puedes usar cualquier tipo de pasta. Absolutamente todas combinan a las mil maravillas con ella.Cuéntame que te parece.#DelantalDorado23
-
Pasta con ragú a la boloñesa Pasta con ragú a la boloñesa
He preparado salsa para un regimiento pero la congelo en tuppers y ya tengo comida para llevar a la oficina.He intentado buscar el origen de esta salsa pero he encontrado tantas explicaciones diferentes que al final he pasado de seguir buscando. Tampoco hay una forma correcta de prepararla, cada casa tiene sus truquitos y sus ingredientes. Pero en 1982 la Academia de Cocina Italiana cansada de oír hablar de tantas variantes registró el ragú clásico boloñés limitando los ingredientes a carne picada de ternera, panceta sin ahumar, cebolla, apio, zanahoria, puré de tomate o tomates enteros, caldo de carne, vino, leche, sal y pimienta.En realidad no es una receta muy pesada de preparar y merece hacer bastante salsa por el largo período de cocción que conlleva.
-
Casarecce con ragú de ternera Casarecce con ragú de ternera
Un modo clásico de comer la pasta. Casarecce con ragú de ternera. Deliciosa combinación que cocinamos con paciencia, tiempo y eso se nota en el resultado final. Espolvoreamos con queso parmesano en polvo y a disfrutar de este plato de pasta!! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/HHGB11MTBcU
-
-
-
Pasta con ragout de cerdo y queso rallado Pasta con ragout de cerdo y queso rallado
#revistacookpad
-
Ragú de ternera con guisantes y pasta orzo Ragú de ternera con guisantes y pasta orzo
Un plato súper sabroso y sencillo con el que sorprender
-
Ragú a la Genovesa Ragú a la Genovesa
Vamos a usar carne de ternera aunque lo "oficial" es usar carne de cerdo.
-
Abbraci con ragú de cerdo Abbraci con ragú de cerdo
Deliciosa pasta artesana elaborado en moldes de bronce y con sémolas de primera calidad. Para esta pasta poco condimento hace falta, con este ragú están muy buenos.
Más recetas recomendadas
Comentarios