362. Tortas de bacalao
espelamejor @260572espe
Pasos de la receta
- 1
Se corta a trozos de dos dedos de ancho el bacalao
- 2
Se hace una masa con la harina, sal y cerveza, debe de quedar un poco líquida
- 3
Añadir el azafrán, perejil picado y los ajos cortados muy pequeños.
- 4
Incorporar los trzozos de bacalao en esta masa y dejar en la nevera reposar o haz las tortas entoces mismo
- 5
Poner bastante aceite a calentar y con una cuchara grande ir poniendo con cuidado un trozo de bacalao con bastante masa, si quieres puedes añadir entoces mismo otra cucharada de masa encima.
- 6
Sacar y escurrir en un papel absorbente.
- 7
Quitar el papel y servir
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