Ñoquis de ricota
Lo hacía mi madre
Pasos de la receta
- 1
Hacer el puré con la 1/2 del líquido que indica el paquete dejar enfriar
- 2
Agregar la ricota sal pimienta y yemas mezclando bien
Incorporar la harina.Amasar - 3
Flrmar rollos cortar y pasar por la ñoquera para darles la forma
- 4
Se hierve abundante agua con sal se ponen los ñoquis y al hervir se dejan cocinai 1 minuto estos flotan es cuando están prontos
- 5
Se retiran y se condimentan con queso o salsa
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