Pastel de Carne
De una receta materna, le he añadido mi toque personal
Pastel de Carne
De una receta materna, le he añadido mi toque personal
Pasos de la receta
- 1
Mientras ponemos las patatas a hervir con agua con su piel a fuego lento, preparamos los siguientes ingredientes
- 2
Cuando ya llevan las patatas unos 25 minutos (incorporamos los tomates de pera para que se escalden y poderlos pelar bien)
- 3
Pelamos y trituraremos el pimiento, cebolla y ajos
- 4
Una vez triturado, lo incorporamos a la sartén con aceite oliva(3 cucharadas soperas) a fuego medio
- 5
Retiramos los tomates del agua hirviendo, pelamos y trituramos
- 6
Cuando ya está pochado el primer triturado echamos el tomate triturado a la sartén, añadimos el orégano, albahaca y perejil(una pizca de cada)
- 7
Cogemos la carne picada, salpimentamos los 2 tipos de carne y mezclamos con las manos
- 8
Añadimos la carne picada a la sartén con todo el triturado y seguimos pochando. Fuego medio
- 9
Miramos las patatas a ver si están hechas, pinchamos un palillo o bien pinchamos con un cuchillo, si se hunden con facilidad, para los el fuego de las patatas, dejamos enfriar y pelamos las patatas
- 10
Troceamos las patatas, añadimos el huevo, y chafamos bien o batimos hasta que quede la textura de puré, rectificar de sal al gusto
- 11
Retiramos la sartén de la carne con el sofrito para empezar a montar el pastel
- 12
En una bandeja de horno, preferiblemente rectangular ponemos la primera capa del puré
- 13
Echamos la segunda capa, esta vez la carne
- 14
Echamos la tercera capa(ahora la patata)
- 15
Ahora falta la 4 capa(el queso de gratinar)( si no lo quieres gratinar él mismo día, puedes conservarlo en la nevera una vez esté todo frío y gratinar el día que lo vayas a comer
- 16
Ponemos el horno a 180 grados 20 minutos en medio, y después 10 de gratinado dejando la bandeja en medio(controlar gratinado, hay hornos que tardan menos)
- 17
Dejamos 10 minutos que enfríe un poco y servimos
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Pastel de Carne Pastel de Carne
Una receta más de mi gran madre muchos domingos madrugada, ya que había que cocinar para muchos y allí estaba tomando sunmatesito y pelando unos cuantos quilos de patatas... lindos domingos en familia.
-
Pastel de Carne Pastel de Carne
Patatas , carne picada y queso rallado . Un golpe de calor al horno y un plato delicioso y rápido . Vamos a ver cómo se prepara .
-
Pastel de Carne Pastel de Carne
Un plato sencillo en el que se puede ver la mano del que lo cocina, tiene variaciones en el sofrito de la carne, hay quien le añade maíz, aceitunas o cilantro. Mi toque especial, además del queso que puede ser cualquier queso, es añadir puerro y zanahorias al puré para hacerlo más consistente y cremoso.
-
Pastel de Carne Pastel de Carne
www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Un clásico de la cocina Norteamericana, muy rico y muy fácil de hacer, aunque un poco laborioso. Lo bueno que tiene, es que podemos aprovechar para hacer un montón de salsa boloñesa y congelarla para otros días. Y de verdad, que combinada con este puré de patatas queda espectacular!#ConSaborAUSA #MiCocinaViajera #USA
-
Pastel de carne Pastel de carne
Mi familia me pide este plato todas las navidades está buenísimo os animo a probarlo repetireis
-
-
Pastel de carne Pastel de carne
Un plato típico en cualquier cocina española, fácil de hacer y riquísimo para una comida
-
Pastel de carne Pastel de carne
Una receta que me hacía mi madre de pequeña, y que he seguido creciendo con ella siempre.
-
-
Pastel de Carne Pastel de Carne
Un pastel muy rico, muy completo y aunque es fácil tiene su truco para una bechamel suave y cremosa.#LasRecetasDeCookpad#dominó
-
Pastel de carne Pastel de carne
Receta suave y deliciosa al paladar que gusta a grandes y pequeños...cunde mucho y es fácil de hacer. Espero que os guste..
Más recetas recomendadas
Comentarios