Receta familiar de mi mujer que acompañada con puré de patatas o patatas fritas sale genial.

Salsa típica gallega, con un toque picante. Suele acompañarse con churrasco (costilla de cerdo a la parrilla o al horno), pero va muy bien con cualquiera otra carne.

Antes de hacer la salsa toma una copa de vino, si te gusta le usas, siempre hay que hacer las salsas que lleven vino con aquel que nos beberíamos, cuánto mejor sea el vino mejor será la salsa

Esta receta es típica de la cocina andaluza.La carrillada es una de las carnes más ricas para guisar del cerdo o ternera y está situada en los laterales de la cabeza de ambos en los carrillos. Es una carne muy tierna que se deshace en la boca.

Cuando hablamos de churrasco lo relacionamos a la barbacoa, una forma cómoda para hacerlo en casa es al horno qué rico y si es con una salsa barbacoa casera pues dos veces bueno😋😋

Felicidad en estado puro es conseguir esta mega salsa que hoy nos ha enseñado @irene_guirao en el Cookpad Home Academy de Nochebuena para despedir este 2021. Yo la he versionado porque no tenía oporto y usé vino tinto y no tenía chirivías y puse más zanahoria.

En invierno siempre apetece un guiso calentito.

Esta receta tiene un origen familiar. Me recuerda a los domingos en casa de mi madre. En origen esta receta se hace en el horno, pero el mío ha muerto jejeje y la he hecho al fuego en una cazuela grande de barro. Esta riquísima igualmente x-)

Forma de comer carne de cerdo y que no quede seca, además de disimular el #ingredientesecreto de cebolla #vinodulce Cuidado con el pan porque con esta receta es probable que se acabe rebañando toda la salsa.

Tenia ganas de hacer churrasco, pero no la típica receta de siempre. Así que abrí la nevera y vi que tenia un bote de pimientos del piquillo, tenia cebollas, vino blanco... Y pensé que estaría guay un acompañamiento de champiñones. Pues manos a la obra... A veces improvisando salen verdaderas joyitas... Espero que os guste y os animéis a hacerla!!