Budín de limón Starbucks

Name: Budín de limón Starbucks
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs harina 0000; 3 grs polvo de hornear; 2 grs bicarbonato de sodio; 1 pizca sal; 90 grs manteca blanda; 150 grs azúcar; 3 huevos grandes; Ralladura de 2 limones; Jugo de 1 limón recién exprimido; Esencia de vainilla; 80 grs crema de leche o nata; 150 grs azúcar impalpable; c/n Jugo de limón; Ralladura de cáscara de limón para decorar

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

2do intento de este budín que es una delicia la primera vez se me quemo por afuera pero estaba mortal, así que ahora enmantequé bien el molde y además con papel manteca y harina por los extremos😁
Lo vas amar ...

Budín de limón Starbucks

Gladis Ocampo @gladisocampo

Guardada

Ingredientes

200 grsharina 0000
3 grspolvo de hornear
2 grsbicarbonato de sodio
1 pizcasal
90 grsmanteca blanda
150 grsazúcar
3huevos grandes
Ralladura de 2 limones
Jugo de 1 limón recién exprimido
Esencia de vainilla
80 grscrema de leche o nata
Glasé
150 grsazúcar impalpable
c/nJugo de limón
Ralladura de cáscara de limón para decorar
Molde de 20 a 22 cm

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentamos el horno a 200°.
Batimos el azúcar y manteca hasta disolver el azúcar, añadimos los huevos de a 1 y seguimos batiendo, una vez incorporado los 3 huevos agregamos el jugo de limón
2

Ahora batimos con varillas de mano, añadimos la crema de leche, luego la ralladura de limones y esencia
3

Agregamos en 3 tandas los secos tamizados (harina, ph, bicarbonato y sal) mezclamos y llevamos al molde y por el centro pasamos un cuchillo para romper las burbujas. Bajamos el hoeno a 175° y llevamos a hornear 45'
4

O hasta que al pinchar salga seco. Dejamos enfriar, desmoldamos y dejamos enfriar por completo
5

Preparamos el glasé y decoramos con ralladura de limón.
Llevamos a heladera 10' antes de cortarlo
6

El budín de limón más rico lejos