Pasos de la receta
- 1
Hacemos un adobo triturando 3 dientes de ajo pelados con medio vaso de aceite y unas ramas de perejil. Salpimentamos el conejo al gusto, vertemos el adobo y mezclamos bien. Dejamos reposar un par de horas.
- 2
En una sartén amplia, calentamos un chorro de aceite con un diente de ajo machacado. Vamos friendo el conejo por tandas hasta que esté bien dorado por todos lados y servimos acompañado de unas patatas fritas.
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