Tomates rellenos al horno
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Tomates rellenos al horno
Pasos de la receta
- 1
Cortamos el tercio superior de los tomates, vaciamos, los sazonamos con sal y dejamos boca abajo en un plato para que escurran
- 2
Picamos la pulpa.
- 3
En aceite de oliva pochamos la cebolla hasta que esté tierna, agregamos entonces los champiñones picados y los filetes de anchoa. Incluimos también la pulpa del tomate y cocinamos todo 10 minutos. Salpimentamos
- 4
Retirado del fuego agregamos el pan desmenuzado, el queso rallado, el perejil y la yema.
- 5
Rellenamos los tomates con esta mezcla, los colocamos en una fuente de horno y los cocemos 15 minutos a 180°.
- 6
Sacamos y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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