Baurú (sándwich de carne picada) 🍔
#LosJuegosdeCookpadGlobal2024
#globalcookpadgames2024
#almanaque2025
#carnepicada
El sándwich Bauru es un sándwich muy popular de las cocinas brasileña y uruguaya. Fue inventado por Casimiro Pinto Neto, apodado en referencia a su ciudad del Estado de São Paulo. El descubrimiento fue realizado en el restaurante Ponto Chic de Largo do Paiçandu en 1934.
La receta original se hace con un pan especial para baurú y se hace en plancha para apretarlo y que queden todos los sabores bien unidos. En este caso, yo no conseguí el pan y lo hice con tortugas grandes, y no tenía plancha ni grill, así que lo puse al horno.
Los ingredientes también son un tema: hay quienes le ponen arvejas, tomate, Lechuga, y otras cosas, yo lo hice con los ingredientes que nos gustan a nosotros.
Seguime en Instagram @sencillamentedeli 🤗
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El sándwich Bauru es un sándwich muy popular de las cocinas brasileña y uruguaya. Fue inventado por Casimiro Pinto Neto, apodado en referencia a su ciudad del Estado de São Paulo. El descubrimiento fue realizado en el restaurante Ponto Chic de Largo do Paiçandu en 1934.
La receta original se hace con un pan especial para baurú y se hace en plancha para apretarlo y que queden todos los sabores bien unidos. En este caso, yo no conseguí el pan y lo hice con tortugas grandes, y no tenía plancha ni grill, así que lo puse al horno.
Los ingredientes también son un tema: hay quienes le ponen arvejas, tomate, Lechuga, y otras cosas, yo lo hice con los ingredientes que nos gustan a nosotros.
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Pasos de la receta
- 1
Primero condimentar la carne a gusto, y agregar el huevo. Hacer 4 bolas que luego aplastamos dando forma de hamburguesa y fritamos en sartén.
- 2
Vamos preparando los panes: le agregamos mayonesa (y mostaza si queremos), luego la hamburguesa, luego el huevo, la panceta, el jamón, la muzzarella (yo le agregué el choclo arriba con un poco más de mayonesa, pero podría ser al principio, junto con arvejas).
- 3
- 4
Listo! Ponemos la otra tapa de pan y al horno (plancha o grill). Cuando se derrita la muzzarella ya está pronto para disfrutar 🤗
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